varinhas de alcaçuz
Ingredientes:
- 500g de alcaçuz
- ½ litro de água
- 250 de goma arábica
- 150g de açúcar
Modo de preparo:
Dissolver o alcaçuz na água, adicionar a goma, o açúcar e levar ao fogo. Deixe cozinhar até a mistura adquirir a consistência de massa ou pasta, e coloque-a em fôrmas de varinhas e espere esfriar em uma superfície de mármore.
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sapo de chocolate
Receita 1
Ingredientes:
- ¼ de uma lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de qualquer tipo de chocolate em pó
- Um pouco de bolacha salgada ou de maisena ralada
- Pequenos pedaços de chocolate
- 2 colheres de sopa de sorvete de creme
- Cobertura de caramelo (aquela de sorvete)
- Forma de sapo (opcional)
- Açúcar a gosto (opcional)
Modo de preparo
Esquente no micro-ondas por 3 minutos o leite condensado com chocolate em pó e a cobertura de caramelo em um refratário (vasilha que suporta calor elevado, sem se alterar). No momento que acabar de aquecer o leite condensado, o chocolate em pó e a cobertura de caramelo no micro-ondas, adicione a bolacha, o sorvete de creme e os pedaços de chocolate. Misture tudo. Coloque no micro-ondas e aqueça a massa por mais 3 minutos. Se tiver, coloque eles em uma fôrma para modelar o sapo e retire-os (com a ajuda de um adulto).
Receita 2
Ingredientes:
- Goma comestível em forma de sapo
- Pedaços de chocolate meio amargo (pode ser substituído por chocolate branco ou preto, dependendo de seu gosto)
Modo de preparo:
1° passo: Cubra um prato com papel manteiga. Isto será usado mais tarde, depois que os sapos forem mergulhados na cobertura.
2° passo: Coloque os pedaços de chocolate em uma tigela própria para microondas e leve-a ao microondas. Aqueça em temperatura média em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada intervalo, até que o chocolate tenha derretido completamente. Cuidado para não queimá-lo!
3° passo: Com cuidado, mergulhe o sapo no chocolate. Coloque o sapo que foi mergulhado no chocolate no prato coberto com papel parafinado.
4° passo: Repita o passo 3 com os sapos restantes.
5° passo: Coloque o prato contendo os sapos já mergulhados no refrigerador, até que o chocolate endureça.
